Hummus de Tomates Secos

Como nos encanta el hummus y no existe plan mejor para la merienda, el almuerzo o la cena, hoy hemos preparado este hummus con tomates secos. Si ya estás enamorado del hummus y lo comerías a todas horas, prepárate para probarlo con este toque de tomate... te va a encantar!! Aquí tienes:

Ingredientes: (Según el orden de la videoreceta que tienes a continuación)

1 cucharadita de sal

1 diente de ajo

1 cucharadita de cominos

4 cucharadas de sésamo tostado

10-12 tomates secos

250 gr. Garbanzos cocidos (1 tazón)

Jugo de limón

3 cl. agua tibia

3 cucharadas aceite de oliva

Elaboración:

Sólamente tenemos que ir introduciendo en el mortero los ingredientes por orden, para que se vayan integrando, tal y como puedes ver en el vídeo:

Así que una vez lo tengas listo, sólo tienes que espolvorear un poco más de sésamo tostado, un poco de pimentón ahumado, y un chorrito más de aceite de oliva. Acompáñalo de tostadas, crudités de verduras, o como acompañamiento de un plato principal. Te vas a chupar los dedos!! Bon profit!!

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