

Tagliatelle con salsa de Calabaza, Portobello y Anacardos
Hoy preparamos una salsa muy cremosa, con el inconfundible sabor de la calabaza caramelizada, los champiñones salteados al dente y el...


Círculo completo de seitán, bulgur y hortalizas
Esta cena para dos (con mucha hambre) resulta perfecta tanto desde el punto de vista nutricional como desde el punto de vista culinario....


Aloo Samosas: de vegetales, con yogur y cilantro fresco
La perfecta empanadilla, recién hecha, calentita, crujiente por fuera y con un relleno cremoso, y muy especiado. Las samosas son el...


Boniato y Patatas con salsa de Cilantro
Sí amigos, es tan fácil como parece, pero no por ello menos sabroso. Si se te hace la boca agua con algo tan sencillo como son las...


Paquetitos de Brick con Fideos de Arroz
Crujientes por fuera, muy apetitos y con un relleno divertido, genial para mojar con esta salsita avinagrada. Y muy, muy adictivos. Nos...


Tofu tostado con Berenjena y salsa de Cacahuetes borrachos
Para los que piensen que le tofu es aburrido, esta receta sabrosa les va a cambiar de opinión. Es muy sencilla, pero es un perfecto...


Mijo con Babaganoush y tres Salsas
Nos apetecían muchas cosas, y todas a la vez. Nos apetecía variedad de sabores, texturas, especias y colores en un mismo plato. ¿A ti no?...


Salsa Tártara de soja
La salsa tártara siempre ha sido de mis preferidas. Yo la hago un poco a mi gusto, y 100% vegetal. Lo importante es que el sabor y la...