

Quesadillas de Pisto y Seitán casero acompañadas de Guacamole y Pico de Gallo
Comerse una quesadilla con generoso relleno, calentita, tostada por fuera y con su queso derretido por dentro es una auténtica delicia....


Seitán casero en adobo
Hace unos días preparamos este seitán tierno, especiado, listo para ser cocinado en cualquiera de nuestras recetas. Además de una textura...


Hamburguesa de Hummus al Pesto
Hoy os enseñamos una nueva forma de hacer nuestras hamburguesas caseras, dejándolas jugosas, con una textura muy agradable, y un sabor...


Bol completo: Soja con salsa cremosa de Coco al Korma, Bulgur y salteado picante de vegetales
Hoy hemos preparado un plato con mucha personalidad y que no os va a dejar para nada indiferentes: una combinación sorprendente de...


Albóndigas en salsa de coco y curry de Madrás con bulgur y hierbabuena
Pocas cosas nos gustan más que unas ricas albóndigas consistentes, pero tiernas, jugosas y con mucho sabor. En esta ocasión, acompañadas...


Boloñesa especial con salsa Romesco y Cebolla caramelizada
De nuestro gusto por la boloñesa y nuestro vicio por las calçotadas, no quedó más remedio que unir los dos placeres en uno. Y la verdad...


Quiché rústica de Tomates secos, Rúcula y Crema de queso vegano
Hoy vamos a preparar una especie de quiché haciendo una masa quebrada muy fina y crujiente que servirá de cuenco para nuestro relleno de...


Escalopes de soja estilo Tikka Masala
El Tikka Masala es uno de estos guisos tradicionales de la India que, dependiendo de la zona donde se prepare, lleva una mezcla de...


Tofu firme macerado
Hoy más que una receta, os traemos un consejo. Y es que pocas cosas dan mejor resultado que algo tan sencillo como preparar nuestro tofu...


Veggie Burger de Soja y Especias
Hoy te proponemos, encarecidamente, que pruebes esta hamburguesa. Y te estarás preguntando porqué. Pues verás, es tan sencilla, tan...