

Arroz meloso de Setas, Berenjena y Tomates secos al vino blanco
Hoy hacemos un arroz con tres ingredientes básicos que combinan muy bien y le dan un sabor potente, además de darte al plato una...


Tagliatelle con salsa de Calabaza, Portobello y Anacardos
Hoy preparamos una salsa muy cremosa, con el inconfundible sabor de la calabaza caramelizada, los champiñones salteados al dente y el...


Bol completo: Soja con salsa cremosa de Coco al Korma, Bulgur y salteado picante de vegetales
Hoy hemos preparado un plato con mucha personalidad y que no os va a dejar para nada indiferentes: una combinación sorprendente de...


Pastel Bosque de Chocolate
Hoy os enseñamos el que fue el pastel de cumpleaños hecho con todo el mimo para el Pepinillo number one, mi medio aguacate, y es que es...


Arroz meloso con Setas de otoño, Ciruelas y pasta de Cebolla
Esta receta la queremos dedicar a todos aquellos que disfrutáis tanto cocinando las setas como buscándolas, sin importar las horas que...


Pasta al Pesto Rosso de Avellanas con Setas Silvestres
Tenemos el gusto de presentaros este sencillo plato que combina lo menjor de la montaña con el pesto más sabroso. Para no perdérselo....


Risotto de Amanita Caesarea y Tomates secos en Calabaza
Nos trajimos de nuestro viaje a Francia unas maravillosas setas, las Amanitas Caesareas, conocidas aquí como Ous de Reig. Y Tras...


Seitán casero con Shiitake y Brotes
Nos apetecía algo rico, conun toque asiático y que estuviese hecho enseguida, sin complicaciones. Además, decidimos que en vez de freír...


Sopa de Maíz y Tomate con Fideos de Arroz
Ingredientes de la crema (4 pax): 1 ramita de apio 1 Zanahoria 1 Ajo 1/2 puerro 1 cebolla 8 tomates maduros Sal 1 cucharada de Azúcar...


Tallarines caseros con Setas a la Trufa
Siempre es momento de setas, y cualquier plato es excusa para cocinarlas. Y como no podía ser de otra manera, la pasta fresca que hicimos...