

Pasta al Pesto Rosso de Avellanas con Setas Silvestres
Tenemos el gusto de presentaros este sencillo plato que combina lo menjor de la montaña con el pesto más sabroso. Para no perdérselo....


Wok de Fideos Soba con tres Verdes
Estos fideos de harina de alforfón son una pasada. Se hacen en pocos minutos y luego rápidamente se saltena, absorbiendo todo el sabor...


Risotto de Amanita Caesarea y Tomates secos en Calabaza
Nos trajimos de nuestro viaje a Francia unas maravillosas setas, las Amanitas Caesareas, conocidas aquí como Ous de Reig. Y Tras...


Lasagna hortelana con Bechamel de Espinacas
Esta lasaña tiene la particularidad de que, por grande que sea la porción que sirvamos, siempre se acaba. El truco es que tanto el...


Fideuà a la Hierbabuena
Esta receta está lista en unos 30 minutos, es muy gustosa y no necesitamos tener caldo hecho ni tampoco añadir saborizantes...


Veggie Sushi
Hoy tocaba algo especial y muy sabroso. Además es muy saludable, porque las únicas grasas son las del aguacate, que además son...


Spaghetti al Pesto de Aguacate y Cherry confitado
Este plato reune tres cosas que personalmente me encantan: El aguacate, la albahaca y como no, la pasta. Se toman fríos y al momento,...


Tallarines caseros con Setas a la Trufa
Siempre es momento de setas, y cualquier plato es excusa para cocinarlas. Y como no podía ser de otra manera, la pasta fresca que hicimos...