

Arroz meloso con Setas de otoño, Ciruelas y pasta de Cebolla
Esta receta la queremos dedicar a todos aquellos que disfrutáis tanto cocinando las setas como buscándolas, sin importar las horas que...


Patata rellena de Espinacas con Coulis de Cebolla y Amaranto crujiente
Hoy os enseñamos una patata rellena diferente para cuando queramos sorprender a las visitas o simplemente si nos apetece cenar de lujo en...


Pasta al Pesto Rosso de Avellanas con Setas Silvestres
Tenemos el gusto de presentaros este sencillo plato que combina lo menjor de la montaña con el pesto más sabroso. Para no perdérselo....


Mijo con Vegetales y Vinagreta de Higos
El mijo no tiene gluten, pero tiene fibra, minerales y vitaminas, y es rico en hierro. Además equilibra nuestro organismo porque a...


Risotto de Amanita Caesarea y Tomates secos en Calabaza
Nos trajimos de nuestro viaje a Francia unas maravillosas setas, las Amanitas Caesareas, conocidas aquí como Ous de Reig. Y Tras...


Tofu tostado con Berenjena y salsa de Cacahuetes borrachos
Para los que piensen que le tofu es aburrido, esta receta sabrosa les va a cambiar de opinión. Es muy sencilla, pero es un perfecto...


Salteado de Verduritas con flor de Alcachofa
A veces la sencillez de un plato nos enseña que podemos ser muy felices sin complicarnos demasiado, simplemente eligiendo bien lo que nos...


Veggie Sushi
Hoy tocaba algo especial y muy sabroso. Además es muy saludable, porque las únicas grasas son las del aguacate, que además son...


Spaghetti al Pesto de Aguacate y Cherry confitado
Este plato reune tres cosas que personalmente me encantan: El aguacate, la albahaca y como no, la pasta. Se toman fríos y al momento,...


Quinoa especiada a la vinagreta de Pera y Amapola
La peculiaridad de esta receta de quinoa no está en su preparación, ya que es bien sencilla, sino en sus ingredientes. Las especias son...