Veggie Sushi
Hoy tocaba algo especial y muy sabroso. Además es muy saludable, porque las únicas grasas son las del aguacate, que además son...
Brochetas de Seitán casero adobado
Me encantan. Llevan especias que le dan muchísimo sabor al seitán, queda doradito por fuera como recién sacado de una barbacoa, y...
Spaghetti al Pesto de Aguacate y Cherry confitado
Este plato reune tres cosas que personalmente me encantan: El aguacate, la albahaca y como no, la pasta. Se toman fríos y al momento,...
Quinoa especiada a la vinagreta de Pera y Amapola
La peculiaridad de esta receta de quinoa no está en su preparación, ya que es bien sencilla, sino en sus ingredientes. Las especias son...
Sopa de Maíz y Tomate con Fideos de Arroz
Ingredientes de la crema (4 pax): 1 ramita de apio 1 Zanahoria 1 Ajo 1/2 puerro 1 cebolla 8 tomates maduros Sal 1 cucharada de Azúcar...
Seitán casero en salsa de Hortalizas y Albahaca
Hoy hemos hecho un seitán más blando y esponjoso de lo habitual para que quedase un guiso más tierno, jugoso y sobre todo, para que...
Tallarines caseros con Setas a la Trufa
Siempre es momento de setas, y cualquier plato es excusa para cocinarlas. Y como no podía ser de otra manera, la pasta fresca que hicimos...
Hamburguesa de Champiñones, Calabacín y Cebolla
Bueno, así es como queda la hamburguesa una vez pasada por la sartén. Y la verdad es que la pinta es acorde al sabor que tiene......
Pan naan vegan
El pan naan, tradicional de la India, es el pan con el que se comen los demás ingredientes que tengas en el plato o se van mojando las...
Pan de Pueblo
Pero esta vez inauguramos nuestra pequeña y preciosa panificadora, que además es ecológica, para hacer un panecito sano sano. No tiene...