

Tortilla de Patatas y Cebolleta china
Hoy hemos preparado una tortilla bien esponjosa, ideal para dejarla preparada y tener la cena lista en un pispás acompañándola de una...


Bol completo: Soja con salsa cremosa de Coco al Korma, Bulgur y salteado picante de vegetales
Hoy hemos preparado un plato con mucha personalidad y que no os va a dejar para nada indiferentes: una combinación sorprendente de...


Crema de Tomate y Cilantro con Aguacate y Arepas
Hoy os quiero enseñar una receta que no es mía. Para ser sincera, es una receta inspirada en algo delicioso que preparó para mí un...


Ensalada agria de Berenjenas asadas
Sigue haciendo mucho calor y siguen apeteciendo platos frescos, ligeros, con mucho sabor y que den poquito trabajo... no es cierto? Hoy...


Yogur casero de Soja con Mermelada de Moras Silvestres
Hoy preparamos algo fresco, fácil, saludable y delicioso. Nada que ver con los productos de supermercado, ya que además, para los amantes...


Albóndigas en salsa de coco y curry de Madrás con bulgur y hierbabuena
Pocas cosas nos gustan más que unas ricas albóndigas consistentes, pero tiernas, jugosas y con mucho sabor. En esta ocasión, acompañadas...


Boloñesa especial con salsa Romesco y Cebolla caramelizada
De nuestro gusto por la boloñesa y nuestro vicio por las calçotadas, no quedó más remedio que unir los dos placeres en uno. Y la verdad...


Hummus de Tomates Secos
Como nos encanta el hummus y no existe plan mejor para la merienda, el almuerzo o la cena, hoy hemos preparado este hummus con tomates...


Quinoa roja salteada y bien aliñada: sana pero sabrosa
Todos hemos oído hablar maravillas acerca de la quinoa, este pseudocereals que además de completo y nutritivo, es delicioso preparado de...


Spring rolls Vietnamintas con crudités vegetales frescos
Estos rollitos vietnamitas están hechos de arroz, no necesitan cocción y resultan muy interesantes a la hora de utilizarlos con vegetales...